1. Staffel von «Futurs Chefs!»
Landwirtschaftliche Produkte aufwerten, Werbung für die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin machen und eine technische Herausforderung bewältigen: dies sind die Ziele von «Futurs Chefs!». Die erste Staffel dieses französischsprachigen TV-Kochwettbewerbs wird ab Sonntag, 28. Mai 2023 auf Canal9 ausgestrahlt. Am Sonntag, 25. Juni 2023 wird dann am Ende der 5. Episode der oder die erste «Futur Chef» bekannt gegeben.
Im Rahmen der vom Staatsrat im Januar 2021 verabschiedeten Strategie für die Absatzförderung von Agrarerzeugnissen des Wallis erarbeitete die Dienststelle für Landwirtschaft ein neuartiges Konzept, um die Produkte der Region, die Produzenten und die Köchinnen und Köche in Ausbildung in den Vordergrund zu stellen. Es handelt sich bei diesem Projekt um einen TV-Wettbewerb mit dem Titel «Futurs Chefs!», der in Zusammenarbeit mit Canal9, der Dienststelle für Berufsbildung (Ecole professionnelle commerciale et artisanale - EPCA) und GastroValais realisiert wird und Teil des Programms der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung ist.
Für diese erste Staffel wurden sechs Kandidatinnen und Kandidaten im ersten oder zweiten Lehrjahr ausgewählt. Die Entscheidung fällt in vier thematischen K.O.-Runden, in denen es um Walliser Produkte mit Zertifizierung AOP, IGP oder Marke Wallis geht. In der letzten Aufgabe können die Finalisten ihrer Kreativität freien Lauf lassen, wobei sie sich immer von lokalen Produkten inspirieren lassen. In jeder Episode kostet, kommentiert und entscheidet die Jury aus Fachleuten und Gästen unter der Leitung von Chefkoch Gilles Varone die angebotenen Gerichte. Nicht zu vergessen, die wertvollen Ratschläge beim Gang durch die Küche.
Die Dreharbeiten für diese erste Staffel fanden im Gebäude der Abteilung «Ernährung und Service» der Berufsfachschule EPCA in Sitten statt. Die Küchen und einige Räumlichkeiten wurden für diesen Anlass vollständig ausgestattet und speziell dekoriert. Die Teams von Canal9 haben die Räume für eine Fernsehübertragung angepasst, wobei sie darauf geachtet haben, die Auswirkungen auf den regulären Unterricht so gering wie möglich zu halten. Diese logistische Herausforderung ging mit einer technischen Herausforderung einher, da es das erste Mal ist, dass der Sender eine solche Produktion durchführt, die etwa zwanzig Mitarbeitende mobilisiert. Die erste Episode der 1. Staffel von «Futurs Chefs!» wird am Sonntag, 28. Mai 2023 um 20.00 Uhr auf Canal9 ausgestrahlt. Der erste künftige Chefkoch oder die erste künftige Chefköchin werden am Sonntag, 25. Juni 2023 bekannt gegeben.
Das Profil der Kandidatinnen und Kandidaten sowie der Jurymitglieder der 1. Staffel können ab sofort auf der Internetseite www.futusrchefs.ch entdeckt werden.
