Es gibt kein allgemein gültiges Vorgehen der Bodenbewirtschaftung, welches auf das ganze Weinanbaugebiet anwendbar ist. Die Bewirtschaftung muss auf Basis der einzelnen Parzellen aufgrund der örtlichen Gegebenheiten erfolgen, damit die  Hauptziele erfüllbar sind:

Bewahren und verbessern der physischen sowie biologischen Bodeneigenschaften:

• Während der Vegetationsperiode den Einfluss der Adventivpflanzen unterhalb der Schadensschwelle halten.
• Begrünung im Winter gestatten.
• Steuerung der Wüchsigkeit der Rebe sowie der Qualität der Ernte.
• Bekämpfen von Abschwemmung und Erosion.
• Förderung der Biodiversität.