Les champs de seigle hébergent une flore adventice très intéressante, qui leur confère d’ailleurs un aspect des plus colorés. A côté des rouges coquelicots, des bleuets et des nielles des blés, on trouve des «mauvaises herbes» rares ou menacées comme l’adonis d’été, la renoncule des champs, la nonée sombre ou encore la vesce de Hongrie. Du point de vue botanique, les champs de Termen et Ried-Brig sont les plus riches du Valais après ceux de Brentjong. La flore adventice, souvent d’origine méditerranéenne ou eurasiatique, renferme des espèces qui se trouvent aujourd’hui parmi les plus menacées de Suisse.