Der Staat Wallis nimmt den Entscheid von Cremo zur Kenntnis, sich bis 2030 schrittweise aus seinen Aktivitäten im Wallis zurückzuziehen, und bedauert diesen. Das Departement für Volkswirtschaft und Bildung ergreift unverzüglich Massnahmen zugunsten der Walliser Milchwirtschaft, insbesondere für die Herstellung und Vermarktung von «Raclette du Valais AOP». Es hat eine Taskforce unter der Leitung der Dienststelle für Landwirtschaft eingesetzt, in der die wichtigsten Akteurinnen und Akteure der Branche vertreten sind. Sie hat den Auftrag, vorrangig an drei Schwerpunkten zu arbeiten: der Aufrechterhaltung der Käsereifung im Wallis, dem Marktzugang für Raclette du Valais AOP und dem Betrieb der Käserei in Turtmann.

Der Kanton Wallis sowie die Einrichtungen der Schul- und Berufsbildung nehmen an der 4. nationalen Austauschwoche teil, welche die nationale Agentur Movetia vom 16. bis 20. November 2026 organisiert. Dank verschiedener Projekte und Aktivitäten bietet diese Woche den Schülerinnen und Schülern sowie den Lehrpersonen des Kantons die Möglichkeit, im Wallis und in der Schweiz andere Sprachen und Kulturen kennenzulernen.

Nachdem das Bundesamt für Umwelt (BAFU) die Basisregulierung der Rudel Nendaz-Isérables, Les Toules und Anniviers-Réchy sowie die vollständige Regulierung der Rudel Augstbord und Nanz bewilligt hatte, hat es nun die vollständige Regulierung des Rudels Arolla-Ferpècle genehmigt. Diese gilt bis am 31. Januar 2027. Der Kanton wendet damit die am 1. Februar 2025 in Kraft getretene Verordnung über die Jagd und den Schutz wildlebender Säugetiere und Vögel (JSV) an.

Nach der Lancierung im vergangenen Jahr findet «Lire valaisan / Das Wallis lesen» dieses Jahr während des ganzen Monats November statt. Die vom Departement für Gesundheit, Soziales und Kultur (DGSK) getragene Aktion wird von der Dienststelle für Kultur umgesetzt. Sie soll auf die reiche Vielfalt der Walliser Literatur aufmerksam machen. Für die diesjährige Ausgabe wurde das Programm mit neuen Initiativen in Buchhandlungen und Restaurants des Kantons ergänzt, ausserdem wurde das Übersetzungsatelier neu ausgerichtet und eine neue Unterstützungseinrichtung für Nachwuchsschriftstellerinnen und Nachwuchsschriftsteller geschaffen. Begegnungen, Animationen und weitere Veranstaltungen, welche die Walliser Literatur ins Zentrum stellen, werden im November für Höhepunkte sorgen.