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Institutionelle Anerkennung der Berufspraxis

Die institutionelle Anerkennung von Berufspraktiken ist eine Zertifizierung, die gemeinsam von Hotel&Gastro Ausbildung Wallis und dem Amt für Schul- und Berufsberatung des französischsprachigen Wallis für Personen konzipiert und entwickelt wurde, die nicht über die Voraussetzungen für den Zugang zum EFZ oder EBA in den Berufen des Hotel- und Gastgewerbes verfügen.

Die vom Staat Wallis und Hotel&Gastro Ausbildung Wallis ausgestellte Bescheinigung ermöglicht es, die praktischen Kompetenzen einer Person im Bereich der Küche oder des Service in der Gastronomie zu bescheinigen.

Die Kandidaten für die RAP (ehemals RI-PP) bilden sich in der Berufswelt oder in einer Institution aus; sie werden von anerkannten Experten beurteilt, die vor Ort ihre praktischen Kompetenzen sowie ihre Beherrschung theoretischer Grundbegriffe wie Hygiene oder Sicherheit bewerten.