En 2021, les producteurs de raisins ont été frappés de plein fouet par l’enchaînement d’événements climatiques non prévisibles et extraordinaires. Avec seulement 22,7 millions de kilos de raisins encavés, la dernière vendange a été la plus faible depuis 1966. Elle affiche un volume inférieur de plus de 40% par rapport au millésime 2020 et de 50% en regard de la moyenne décennale.

Pour faire face aux difficultés économiques qui découlent de cette situation, le Conseil d’Etat entend accorder un soutien supplémentaire à la viticulture. Il a ainsi décidé de demander au Grand Conseil l’octroi d’un crédit supplémentaire de
14 millions de francs pour une aide exceptionnelle aux producteurs de raisins. Il répond en ce sens à un postulat urgent accepté en session de décembre 2021.

L’enveloppe budgétaire, qui sera soumise au Parlement lors de la session de mars 2022, a été calculée sur la base d’une estimation des paiements directs versés à la viticulture en 2021, qui s’élèvent à environ 14 millions de francs. Ce montant sera compensé prioritairement par les reliquats potentiels du compte 2022 du Département de l’économie et de la formation, respectivement par l’ensemble des Départements cas échéant, à hauteur du montant correspondant. Les bénéficiaires de ce soutien complémentaire seront les exploitants ayant reçu des paiements directs « vigne » par le canton du Valais en 2021.

Pour avoir droit à cette aide exceptionnelle, les exploitants devront signer et envoyer au Service de l’agriculture, dans les 10 jours qui suivent la publication au bulletin officiel de la décision du Grand Conseil, une déclaration certifiant qu’ils ont perdu en 2021 au moins 30 pour cent de la récolte sur l’ensemble de la production de leur exploitation.

Les revenus des producteurs de raisins sont fortement impactés depuis plusieurs années. Pour 2021, on peut estimer le rendement brut à 85 millions de francs, ce qui signifie un manque de plus de 100 millions de francs pour couvrir les frais de production dans le vignoble. Il s’agit, de plus, d’une troisième année consécutive de baisse du rendement brut, qui se montait à 127 millions de francs en 2020, déjà en baisse de 18% par rapport à 2019 (156 millions de francs).