Le projet « potager institutionnel » vise l’insertion de bénéficiaires de l’aide sociale, par le biais d’un jardin potager. Sur un terrain prêté par la Ville / Bourgeoisie de Sion, le jardin sera cultivé par les bénéficiaires, encadrés par l’association les Mains Vertes. 

Autrefois, la plupart des établissements tels que les hôpitaux et les orphelinats possédaient leur jardin potager, qui couvrait une partie de leurs besoins en fruits et légumes frais. Au fil du temps, cette pratique a disparu, entraînant la suppression de « petits » postes de travail. Le projet « potager institutionnel » est un projet d’insertion de bénéficiaires de l’aide sociale, par le biais d’un jardin potager. Ce jardin sera installé sur un terrain mis à disposition par la Bourgeoisie et la Ville de Sion ; il sera cultivé par des bénéficiaires de l’aide sociale venant des CMS du centre et encadrés par l’association les Mains vertes ; sa production sera traitée par la cuisine du Home la Tour / Emera et celle de Cité Printemps.

Fiche informative