Denkmaltage 2014 - Zu Tisch!
Die Ausgabe 2014 der ETD findet am kommenden 13. und 14. September statt: rund um den Tisch und die Tafelkultur werden die Besucher Denkmäler entdecken können, die mit einer Beschäftigung in Zusammenhang stehen, welche einen absolut zentralen Platz im Leben des Menschen einnimmt und in ritueller Weise den Rhythmus seines Alltags bestimmt.
Seit undenklichen Zeiten waren Herbergen, Refektorien, Hospize, Gaststätten, Kneipen, Pensionen, Hotels und so weiter Orte der Begegnung, wo die Nahrungsaufnahme auch den Austausch untereinander beförderte. Deren Ausstattung, Mobiliar und Geschirr zeugen von der Entwicklung der Geschmäcker – sowie von der eigentlichen und unumgänglichen Notwendigkeit des Essens. Doch ehe sie auf dem Tisch landen, wollen die Rohstoffe fürs Essen und Trinken erst einmal angebaut, geerntet, haltbar gemacht, die Tiere aufgezogen und versorgt sein. Alle möglichen Bauten zeugen von diesem notwendigen und lebenswichtigen Zyklus: von den Kellern bis zu den Brennereien, von den Scheunen bis zu den Mühlen, von den Ställen bis zu den Schlachthäusern, über die Backstuben, die Molkereien, die Brauereien, die Getreidesilos, die Markthallen und verschiedenen Lagerstätten ergibt sich ein weites Spektrum. Die regionalen Besonderheiten eines Land- oder Stadtlebens tragen zu Vielfalt und Reichtum des Kulturerbes bei.
Von der normalen Führung bis zur handwerklichen Demonstration, vom Garten bis in die Küche, wird es an der Ausgabe 2014 der ETD viel zu erleben, zu entdecken und zu erfahren geben, was diese 21. Ausgabe zu einem grossen Fest des Kulturerbes für Gross und Klein macht!