Santé, affaires sociales et culture

Micropolluants

Les produits chimiques, les médicaments et les pesticides que nous utilisons tous les jours affectent notre environnement et par conséquent la nourriture produite dans notre écosystème. En 2020, le Service de la consommation et des affaires vétérinaires (SCAV) a mené plusieurs campagnes dans ce domaine (voir le rapport annuel 2020). Un exemple est celui des métabolites du pesticide (fongicide) chlorothalonil, dont l'utilisation est interdite depuis le début de l’année 2020, mais dont des traces de produits de dégradation se retrouvent maintenant dans l'eau potable. Les concentrations de ces métabolites dans les puits de nappe utilisés pour l'approvisionnement en eau potable sont généralement moins élevées dans notre canton que sur le Plateau central, par exemple. Grâce à une très bonne coopération avec les communes concernées, les résultats détaillés de cette campagne ont pu être publiés par voie de communiqué durant l'été 2020.

Santé et protection des animaux en interaction avec notre sécurité sanitaire

Même si le rôle joué par les animaux domestiques dans la transmission du COVID-19 est insignifiant par rapport aux relations interhumaines, la situation sanitaire ainsi que la circulation de l’influenza aviaire en Europe ont rappelé que les interactions avec les animaux jouent un rôle important sur notre santé. L’Office vétérinaire cantonal (Ovet) a répondu à de nombreuses demandes à ce sujet et a aussi traité le thème toujours très actuel de la protection des animaux. De même, sa mission de surveillance de la santé animale et de lutte contre l’épizootie de la diarrhée virale bovine (BVD) s’est poursuivie. Par ailleurs, l’engagement de l’Ovet s’est renforcé dans le domaine de la traçabilité des animaux (notamment en ce qui concerne les détentions de volailles), jalon essentiel pour la prévention des risques sanitaires.